無(wú)論是增肌期亦或是減脂期，蛋白質(zhì)都在其中扮演著非常重要的角色。高蛋白飲食也成了很多人所推崇的一種方式，因?yàn)樗軌蚓S持肌肉所需的營(yíng)養(yǎng)，在減脂期也能減少肌肉的流失率，讓增肌和減脂的效率大大提升。同時(shí)蛋白質(zhì)攝入充足，還對(duì)骨骼，皮膚也有諸多好處。但盡管如此，任何東西只要吃多超量都會(huì)有害處，蛋白質(zhì)也不例外。#清風(fēng)計(jì)劃#

下面我列舉了大家在飲食的期間，最容易犯的5個(gè)關(guān)于蛋白質(zhì)認(rèn)知的錯(cuò)誤。

1.完全杜絕植物蛋白。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)的方式之一，就是多數(shù)健身者使用的蛋白粉，而健身者所用的蛋白粉通常都是動(dòng)物性蛋白。你可以不喝植物性蛋白粉，但是不能不吃富含蛋白質(zhì)的植物作物。比如各種豆類，豆腐類制品都是比較好的植物性蛋白來(lái)源，而且植物性蛋白質(zhì)食品中富含有關(guān)鍵的維生素和礦物質(zhì)，這些是在肉類食品中所不具備的，同時(shí)還含有大量的纖維素，這對(duì)我們的消化系統(tǒng)健康和規(guī)律也起著非常重要的作用。#燃燒我的卡路里#

2.蛋白質(zhì)攝入沒(méi)規(guī)劃，經(jīng)常超量。

很多人不知道，甚至懶得去計(jì)算每天需要攝入的蛋白質(zhì)，本著多吃更好的原則肆無(wú)忌憚地?cái)z入著高蛋白。其實(shí)蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，身體一方面并不能完全吸收掉，而且多攝入的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水都會(huì)以脂肪的形式存在體內(nèi)，導(dǎo)致你變胖讓體重增加。@頭條健身

對(duì)普通人來(lái)講，如果你不運(yùn)動(dòng)，每天保持0.8g-1g蛋白質(zhì)每公斤體重的攝入量就已經(jīng)完全足夠，如果你有穩(wěn)定的健身頻率，可以攝入到1.5g-2g，專業(yè)的運(yùn)動(dòng)員可能要達(dá)到2.5克甚至更多。

3.蛋白質(zhì)好是吧?我只補(bǔ)充蛋白質(zhì)!

還有很多人比較喜歡走極端。覺(jué)得蛋白質(zhì)有好處，就拼命地只補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而舍去了其他食品營(yíng)養(yǎng)的攝入，這其實(shí)是完全錯(cuò)誤的理念。要知道蛋白質(zhì)只是我們身體中所需營(yíng)養(yǎng)的其中一個(gè)組成部分，而不是全部。我們身體還要補(bǔ)充碳水化合物，脂肪，包括一些微量元素。尤其是蔬菜水果里面所包含的維生素，礦物質(zhì)都在健康中扮演著很重要的角色。健康優(yōu)質(zhì)的脂肪能為你的身體提供能量，即使在減脂中，身體也不能完全杜絕脂肪。所以蛋白質(zhì)固然重要，但請(qǐng)注意好營(yíng)養(yǎng)平衡。不要眼睛里只裝著蛋白質(zhì)，而忽略了其他營(yíng)養(yǎng)物，以免影響你的整體健康水平。

4.坐享其成?

那是不是補(bǔ)充好蛋白質(zhì)，就可以坐享其成，等著肌肉自己長(zhǎng)大就行了呢?這是完全不對(duì)的想法。蛋白質(zhì)只是起到修復(fù)肌肉的作用，如何讓肌肉撕裂那就需要運(yùn)動(dòng)。如果你只攝入，而沒(méi)有修復(fù)這一動(dòng)作完成，那么也是對(duì)增肌沒(méi)有效果的。所以在你打算做高蛋白飲食的時(shí)候，一定要注意運(yùn)動(dòng)量也要增加。這就好比一輛超級(jí)跑車，你加滿了最貴的油，卻從來(lái)不跑是一樣的道理。

5.來(lái)者不拒

蛋白質(zhì)的來(lái)源很廣泛，但有些蛋白質(zhì)你一定要杜絕。比如各種深加工過(guò)的肉類，如培根，香腸，腌制好的牛肉干等。它們其中也含有大量的蛋白質(zhì)，但是這些都屬于加工產(chǎn)品，往往在加工的過(guò)程中，會(huì)添加大量的防腐劑和添加劑，對(duì)人體健康是有害的，同時(shí)也讓你多攝入不必要的脂肪。所以健康的蛋白質(zhì)來(lái)源一定要選用比較天然的食材，最好是原汁原味的手法加工，比如自己去超市買點(diǎn)雞胸肉，牛肉，魚(yú)類等。

關(guān)鍵詞： 蛋白質(zhì)對(duì)增肌減脂的人固然有效，攝入過(guò)多有什么危害？